DVD 视频光盘最多可以包含 8 个音轨，每个音轨可以是 PCM、MPEG-2 或 Dolby Digital。
PCM 是未经压缩的数字音频 - 与 CD 使用的格式相同。 PCM 包含一个到八个声道，能够以 48 或 96 kHz 采样，每个样本 16、20 或 24 位。 音频 CD 限于 44.1 kHz、16 位，最大比特率 6.144 Mbps。 DVD 播放器支持 PCM 的所有变种，但是有些可能会将 96 kHz 二次抽样，降到 48 kHz，有些可能没有使用所有 20 或 24 位。
MPEG 音频是多声道数字音频，使用 16 位、48 kHz 采样率的压缩。 MPEG-1 和 MPEG-2 格式均支持。 比特率可以在 32 kbps 到 912 kbps 之间变化，正常的平均比特率为 384 kbps。 MPEG-1 限于 384 kbps。 MPEG-2 环绕声道在组成 MPEG-1 立体声声道矩阵的扩充流中，这就使 MPEG-2 音频与 MPEG-1 兼容。
* Dolby Digital 是多声道数字音频，最高 24 位、48 kHz 采样率。 比特率为 64 kbps 到 448 kbps，5.1 声道的正常比特率为 384，立体声的正常比特率为 192，尽管大多数 Dolby 解码器支持稍高一些的比特率。
NTSC 格式的光盘必须至少一个音轨上使用 PCM 或 Dolby Digital。 PAL 格式必须至少一个音轨上使用 PCM 或 MPEG 音频或 Dolby Digital。 其它音轨可以是任何格式。
对于立体声输出，所有播放器均具有内置双声道 Dolby Digital 解码器。 该解码器将 5.1 声道混合为杜比环绕立体声。 PAL 播放器也具有 MPEG 或 MPEG-2 解码器。 Dolby Digital 和 MPEG-2 均支持双声道的杜比环绕。 标为 Dolby Digital 的 DVD 可能仅将 L/R 声道用于环绕或“纯”立体声。
*未公布的保密技术。 版权所有 1992-1997 Dolby Laboratories, Inc. 保留所有权利。